Bom, assim que a caixa bem grande foi para o carrinho eu já comecei a pensar como poderia fazer este caranguejo. Eu não queria nada com creme e muitos ingredientes para não atrapalhar no sabor desta delícia.
Então pensei em uma bruschetta como entrada para um jantar. E aí compramos os ingredientes para esta bruschetta.
Primeiro, eu peguei algumas patas e deixei descongelando, depois a panela no fogo para ferver 2 litros de água.
Assim que a água levantou fervura eu coloquei as patas na água e deixei 5 minutos (lembrando que a água não tem sal, nem óleo, nenhum tempero).
Assim que atingiu 5 minutos, tirei as patas e com a tesoura fui cortando a casca e tirando a carninha que fica dentro. É muito fácil de cortar e tirar a carne, acredite!
Tirei toda a carne das patas e fiz uma marinada e levei a geladeira até montar as bruschettas.
Para a marina eu coloquei: azeite saborizado no alecrim, alecrim fresco, tomates cereja picadinho e a carne do caranguejo.
Comprei o pão italiano macio já fatiado, passei creme de ricota light da Tirolez, coloquei a marinada e levei ao forno até aquecer bem.
Servi com um drink maravilhoso: Espumante Brut com suco de cranberry.
Tudo muito fácil, delicioso, rápido com sabor incrível!
Gente, ficou MARAVILHOSO!!!
Vejam as cascas sem a carne. Eu cortei com a faca e tirei tudo com muita facilidade.
Vejam agora as carninhas das patas... Fui cortando com as mãos em pedaços menores e foi direto para a marinada.
Façam que fica muito bom.
Beijos :o)
2 comentários:
Hummmmmm! QUe deliciaa!
Deu agua na boca(e olha que naosou muito chegada ein!rs)
obrigada pela dica! =D
Beijoss
oi Carol, sabe que eu aprendi a gostar de frutos do mar depois que vim pra ca???
na minha casa, no Brasil, so gostam de peixe e camarao.... entao...
Carol, muito obrigada por voce estar sempre presente no meu cantinho... Adoro voce...
Que DEUS continue te iluminando para que voce possa estar sempre com muita luz...
um grande beijo...
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